Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Keamanan Pangan"
Petunjuk Praktis Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis Haccp Di R…
Petunjuk Praktis ini berisi tentang berbagai macam hal yang perlu dan harus diketahui, didalami, serta diterapkan dalam kegiatan usaha oleh pengelola rumah makan, restoran, dan pengusaha katering, khususnya manajemen dan para pekerja dalam bidang makanan dan jasa boga. Buku ini juga memandu pembuatan peraturan lokal tentang pelatihan, higienis perseorangan, pembersihan, kendali suhu, pencegahan…
- Edisi
- Cetakan I
- ISBN/ISSN
- 978-979-799-761-8
- Deskripsi Fisik
- 250 hlm.; 17,6 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 SUG p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah